La Semana Santa Accitana se caracteriza por su esplendorosidad, gran número de desfiles procesionales e incremento del número de visitantes que se acercan a la ciudad accitana para disfrutar y sentir un marcado fervor religioso, que se respira en cada uno de los rincones de Guadix. Son numerosos los eventos que se desarrollan previo a la celebración de la semana santa, que aglutinan a un elevado número de accitanos/as que son partícipes y actores de la riqueza turística y social de la Semana Santa Accitana.

Son numerosos los factores y tradiciones que se implican en la Semana Santa, entre ellos, su gastronomía, que en esas fechas adopta un papel relevante, y determinan una serie de rasgos típicos que deben ser conocidos y exaltados.

Por todo ello, las Concejalías de Participación Ciudadana, Turismo y Fiestas del Ayuntamiento de Guadix, en colaboración con la Cofradía del Stmo. Cristo de la Misercordia y de la Stma. Virgen de los Dolores convocan el Concurso gastronómico "El Sabor de nuestra Semana Santa Accitana" que se regirá por las siguientes bases:

1.- Podrán participar en este concurso todas las personas residentes en Guadix.

2.- Los platos elaborados deberán ser representativos de la cocina típica de la Semana Santa Accitana.

3.- Se establecen un total de dos categorías: a) Modalidad dulce; b) Modalidad salado

3.- Cada participante podrá presentar un número máximo de 1 plato por persona.

4.- Los/as interesados/as en participar deberán presentarse con su preparación a partir de las 13,00 horas del sábado 9 de Abril de 2011 en el café -bar "Ahí queó" (situado frente la puerta de acceso de la Catedral de Guadix)

5.- Los premios serán:

- Modalidad Salado. Primer premio de 150 euros, Segundo premio de 100 euros y Tercer Premio de 75 euros.

- Modalidad Dulce. Primer premio de 100 euros y Segundo premio de 75 euros.

6.- El jurado será designado por las Concejalías de Participación Ciudadana y Fiestas del Ayuntamiento de Guadix y su decisión será inapelable. Se valorarán los siguientes requisitos:

* Utilización de productos típicos de la zona.

* Originalidad en su elaboración.

* Conservación de las tradiciones culinarias de la provincia.

* Presentación de los platos.

7.-El fallo del jurado se hará público el mismo día del concurso y se otorgarán los premios ese mismo día.

8.- El hecho de participar en el concurso implica la total aceptación de éstas bases.